La Ciambella

La Ciambella è un tipico dolce piacentino semplice ed essenziale, impreziosito da un'abbondante dose di zucchero in granella.
E’ un classico fine pasto da accompagnarsi preferibilmente con un buon vino bianco.
Leggenda vuole che la forma derivi dall'usanza di mettere uno scodellino rovesciato al centro della teglia.